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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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俞敏洪：人生的地圖　　　　從中學開始，我就對地理很感興趣，而最感興趣的就是地圖。面對一張地圖，我能夠好幾個小時一動不動地測算從一個地點到另一個地點的距離，并且想象著一路的山山水水風光無限。直到今天，收藏地圖依然是我的癖好。高考那陣子，我最驕傲的就是能夠把中國地圖和世界地圖用飛快的速度畫出來，并把一個個國家和地點標在上面，渴望未來有一天能夠到這些地方走一走。大學的時候，我旅行過一些地方，騎自行車，徒步旅行，或鉆在火車的座位底下，怎么省錢怎么來。但更多的時候只能對著地圖發呆，夢想著自己哪一天能夠自由自在地在全世界行走，想著想著心中還會涌起一陣激動。　　　　工作后經濟條件允許了，我開始把自己的旅行夢想從地圖上搬到現實中。從小在大自然中長大，每天都能夠看到日出日落，斗轉星移，因此對自己的方向感充滿了自信，覺得走到任何地方都不太容易迷路。因此只要有朋友一起出去，我都會承擔指路的任務，或者干脆自己親自把朋友們從一個地方帶到另一個地方。我在朋友中認路的能力是出了名的，幾乎總能找到我要到達的地方。我一個人也走過很多地方，很少有迷路的時候，因此對自己的方向辨別能力產生了過分的自信，總以為即使沒有地圖，也能走遍天下。　　　　直到碰上了幾件事情，才使我懂得沒有地圖或其他設備指引方向，自以為很好的方向感，只是一種錯覺。有一次和朋友開車到呼倫貝爾草原旅行，汽車開進草原后，突然發現天地渾然一體，四面都是無窮無盡的綠草伸向天邊，根本分不出東南西北，汽車只能在茫茫的草原上打轉。最近有一次我在美國開車旅行，沒有地圖造成的痛苦給我留下了深刻記憶。從紐約開車到波士頓，本來只要走95號高速公路一直開就到了，因此我就沒有帶上美國地圖，但開到一個路段之后，前面因為交通事故堵得水泄不通，因此我只能從一個出口開出去，結果開進了美國的一個小鎮，這個小鎮有很多縱橫交錯的不規則街道，一會兒我就失去了方向，由于小鎮沒有地圖賣，我們只能向居民問路，他們都熱情指路，但我們還是常常繞回小鎮，最后折騰了兩個小時，才發現另外一條大路的入口離我們只不過兩英里左右。　　　　這件事給我留下的教訓是，以后如果沒有地圖我再也不進入陌生的地方，這也使我深刻意識到預先弄清楚到達目的地的路徑是多么重要。我們很多人對自己最終想要得到什么都很清楚，但對于如何設計到達目的地的路徑卻常常草率。如果你問人們五年或十年以后的理想是什么，大多數人都能夠清楚地說出來，比如到國外讀書啦、成為某一領域的專家啦；（人生感悟  www.lz13.cn）但很少有人認真去設計實現目標的路徑，甚至連路能不能走得通都不知道。于是很多人在走向目標的過程中就開始迷失方向，盲目轉圈，走了很多彎路，甚至走錯了道路，與既定的目標背道而馳，還有一些人走向了死路。　　　　所以，在走向人生的目的地之前，先為自己設計一張人生地圖就十分重要，在地圖上要把起點標出來，把目的地標出來，把到達目的地的路徑標出來，還必須要有足夠的心理準備應付意外情況發生，一旦原定的路徑走不通，要知道如何確定新的路徑。人生不僅僅是為了走向一個結果，同樣重要的是走向結果的路徑選擇。有人生的地圖在手中，走在風中雨中你都不會迷失方向，你的一輩子就會比你想象的走得更遠，到達的目的地更多，因此也就會有更多的精彩。分頁：123

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巨額財富一夜之間全部失去，并沒有想象中那么悲壯　　文/劉念　　我自己的家庭環境就曾兩次跌入谷底，我還看過很多有錢人突然失去了他們的財富。然后……然后就像是電影《1942》中張國立演的東家所說的：　　我知道怎么從窮人變成富人。只要能活著到陜西。給我十年，我還是地主。　　這才是真相好嗎？　　至于那么悲壯嗎？難道你們曾經的巨額財富都是中彩票得來的嗎？　　本題很多答案都是先說爸爸，再說自己，那我也遵循這個套路來吧。　　我爸第一次跌入低谷是90年代初。已成為湖北省最年輕的副廳級干部的他，跟著時代大潮下海，去了海南經商。海南泡沫破滅，93年回到武漢，身背200萬債務。我媽嚇死了，覺得這要幾輩子才能還清。　　然后他就騎著自行車去花鳥市場賣鳥籠。幾個月以后，憑借著曾經做過大學教授和政府干部的思想格局和口才，說服了花鳥市場的老板投資他十幾萬，然后從武漢大學說服了一個教授出來給他做技術，開始搞醫療耗材。接著又從一個國有上市公司老板那里拉來兩千萬投資開始做電氣設備。95年買了奔馳。97年產值過億。到了21世紀，又做了旅游產業。偶有波折之外，一帆風順。　　我爸第二次跌入低谷是08年金融危機。他太有野心了，為一個宏大的項目貸款太多，然后資金鏈徹底斷裂，項目全賣了。最低谷的時候，他帶著團隊在杭州住了半年招待所，代理專業線化妝品，每天去陌拜美容院，然后被人趕出來。那一年他56歲，我在英國。　　后來實在撐不下去，回到武漢把集團公司的地給賣了（這些年地價翻了N番），居然還清了貸款，沒有破產。——這他媽就是一個中國特色的黑色幽默。在中國，土地的升值，超過實業家產值的增長。所以大家都不做實業了，都圈地等著升值了。江浙最近十年就有很多這樣的情況，辛辛苦苦做工廠，一年凈賺200w,還時刻有虧損風險。以建工廠為名圈地，然后屯著等升值轉手，就賺千萬上億，這是多么畸形的商業現狀？　　我父親一直都看不上圈地的，他的理想就是創造真正的價值——無論是做科技還是做旅游。他就是在95年剛拿到投資的時候，整了一大塊地做工業園，到08年實業夢想破滅，居然是靠賣這塊地救了自己。所以他08、09年最消沉的時候，居然跟我說：“我當年要是做房地產就好了。那么多做房地產機會，政府都找我做，我都拒絕了，總覺得這不是個創造價值的行業。我現在有點后悔。”我聽了就感覺悲哀，不是為他悲哀，是為這個國家真正的企業家感到悲哀，我父親是個多么有企業家精神的人呀，居然也為這曾經看不上的東西而妥協了。　　還清貸款之后，他從零開始，云游全國，靠著好口才和自身經歷給數萬名企業家講課。經過兩年的努力，名氣越來越大，出場費達到了15w一天，還排不過來，又輕松變成了高富帥，無數企業家成了他的粉絲。他還把以前公司的業務給一一盤活了，恢復到了以前的產值。　　當我以為他終于可以安享一生成就的時候，沒想到燕雀安知鴻鵠之志，他的征途是星辰大海。原來他根本看不上這點講課費。他在去年，他61歲的時候，嚴肅的跟我談話，講了他未來20年的事業規劃。是的，你沒有看錯，他準備至少奮斗到81歲。　　原來他到全國講課只是在布局而已，終極目的是要感染、帶動、聯合自己的學生（都是各行各業的企業家），最終整合一個巨大的企業家聯盟一起做一個造福中國人民的偉大事業。體量大概跟馬云所規劃的“菜鳥”項目差不多了，涉及到龐大的產業鏈，物流鏈和金融鏈。如今他已經開始牽頭做了，全國范圍內應者如云。　　這個偉大的計劃把我嚇尿了。但我義無反顧的放下蛋糕店，不開泡妞班，開始拿著6000的工資跟著他開干了。成敗其實說不定的，因為項目太宏偉，聯盟的企業家太多，千頭萬緒，極有可能再次功虧一簣，甚至，在最終成功之前，他就倒在了他的征途上，這都不是沒有可能的，畢竟年齡大了。但他沒有時間傷春悲秋，感懷過去，到現在依然每天工作14個小時以上，這半年來，項目推進得極其迅速，已經能看到階段性勝利的曙光了。　　我爸不是特例。我見過太多企業家像他這樣的。前幾天去湖南見我爸的一個朋友，一個做醫療產業的老板，年產值一百多個億的。自己有心臟病，過去幾年差點死了幾次，救活過來就立刻撲到工作上。也曾經幾起幾落，但根本沒有時間憐惜自己和哀嘆過去。　　他和我爸聊天，聊到國內某著名的培訓師（該培訓師是他們的好朋友，被普通人認為是大忽悠。在體育場開兩天課收兩萬名學生，每人學費兩萬。也許有人能猜到他是誰。）在夏威夷對他們倆講的一句話：“能夠被實現的只是目標，根本就不叫夢想。夢想永遠不能被實現，但我們永遠為夢想而活，夢想就是用來支撐我們生命的！”兩人都感覺無比認同。　　這群人根本就是為夢想而活的。哪里會care暫時的失去一切呢？哪里有時間去感懷呢？　　所以，我看不起顧雛軍。被整的企業家多了，孫宏斌，黃宏生，褚時健是怎么做的？顧雛軍出來就磨磨唧唧的，還說自己這輩子毀了，再也做不了別的事情了。娘炮一樣。我相信黃光裕出來了絕不會是顧雛軍這個德性。　　談爸再多，總有扯大旗拉虎皮的嫌疑。那就說說我自己。　　小弟我不才。就算某天我突然啥也沒有了，那也沒啥。　　我去工地搬磚掙個上網費總是可以的。只要能讓我上網，不超過半年時間，我就會在中文網絡上產生一定的影響力，比如知乎這樣的網站，然后開班教人追女孩。月收入3萬保底。　　攢夠20萬，我就開個小店賣特色包子或者煎餅之類的，起早摸黑的干。雖然我做不出我哥那么好吃的蛋糕來賺取高利潤率，但我懂得怎么經營和宣傳這些小店，配合網絡宣傳，讓顧客盈門。最多一兩年時間，開兩三家分店。管理模式做好，月入十萬現金不成問題。然后就可以攢錢去城郊的次繁華地區買小商鋪，逐漸讓自己擁有不動產了。　　以上是我可以100%做成的事情，輕車熟路。雖然不牛逼，比知乎上的很多朋友差遠了，也能算混得小不錯了。所以我要是任何時候變得一無所有，我都不會感覺悲壯。無非是再來一次而已。　　我唯一一次經歷高票答案里所彌漫著的悲壯情緒的，是在我讀大學的時候。那時我爸剛進入旅游產業，一開始不是很順利，幾個項目有危機。19歲的我有一種我家要破產了我也幫不上什么忙，我要做一個男子漢出來打工養家了的莫名悲壯感。然后我就會和妹子傾訴這種悲壯感，以及“巨額財富一夜之間失去”的那種滄桑心境（其實都在我爸那兒，我從來就沒有得到過，也沒有失去過），媽蛋就靠這個我居然還泡到了好幾個妹子。　　現在回想，只是當時我自己根本就沒有能力賺錢，沒有能力讓自己財務自由，所以才會對家人的財富變動產生悲壯感和滄桑感。說來也是，除了滄桑以及用滄桑來泡妞，我還能為家里做啥呢？還不都是干瞪眼。　　現在我就無所謂了。因為我知道了怎么從窮人變成富人。只要能活著到陜西。給我十年，我還是地主。 巨大財富一夜之間全部失去，是怎樣的經歷和感受？ 我為什么不覺得背井離鄉有那么牛逼和悲壯 不要為失去的錢包而懊悔分頁：123

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